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天水市市场监管系统“市包县”“城带乡”“乡帮城”

来源:www.tianshui.gov.cn 时间:2024-05-10 00:04:18 查阅:109

天水麻辣烫火出圈以来,天水市市场监管系统全力保障餐饮食品安全,提升全市食品安全监管,维护餐饮消费秩序,采取“市包县”“城带乡”“乡帮城”的方式,实行全市餐饮服务业“一穿一淘汰、两不、三戴三有、四规范”餐饮业“小革命”,全面推进食品安全监管提档升级。

实行“三级包保”责任制,市县乡联动一体化。全市市场监管系统推行“服务+监管”模式,在推进落实食品安全包保责任制的基础上,强化市、县、乡三级联动。建立市局领导包抓督导县区、县区局领导包抓督导乡镇(街道)、基层监管所干部包抓经营主体(麻辣烫类餐饮单位)的“三级包保”责任机制,市局7名县级领导包抓督导7个县区、14名县区局领导包抓督导67个乡镇(街道)、229名基层监管干部包抓485户经营主体,形成了自上而下、分级包抓、全员参与的监管责任体系。

开展整顿规范行动,执法力量集中化。面对城区餐饮业数量多、任务重、监管力量相对不足的现状,秦州区局认真谋划,统筹全局执法力量,结合“以城带乡”工作,采取错峰管理“以乡帮城”,使执法力量集中统筹,在城区工作中提升工作技能,积累工作经验,切实落实好餐饮服务食品安全监管责任。

餐饮服务提档升级,排查检查常态化。协调甘肃银行为小餐饮经营者免费发放工作服,统一穿戴。执法人员排查检查常态化,逐街逐巷逐店督促餐饮经营者落实“一穿一淘汰”(从业人员工作时应穿戴符合要求的工作服,淘汰塑料袋套碗经营)、“两不”(从业人员不染指甲,不佩戴饰物)、“三戴三有”(从业人员佩戴口罩、戴工作帽、戴手套,有证照、有健康证、有明码标价牌)、“四规范”(使用新国标气瓶且摆放位置合规、安装标准阀门、使用达到质量标准的连接软管且长度合规、燃气灶具符合质量标准)的要求,提高餐饮经营服务质量,提升全市旅游服务形象。

餐饮面貌焕然一新,问题整改快速化。市局7名县级领导带队,采取“四不两直”的方式,对各餐饮经营户进行突击检查,对不符合要求的,县区局指导辖区所对督查检查出的问题进行认领,发现1起,整改1起,做到立查立改、即知即改,真改实改。通过市包县区、城带乡、乡帮城,使全市小餐饮店面貌焕然一新,让消费者的就餐体验更好、更舒心。

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